Gestantes consomem poucas frutas e hortaliças, diz pesquisa da USP

A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda para a população o consumo de 400 gramas diárias de frutas, hortaliças e legumes. Uma pesquisa da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) da USP, em SP, trouxe um dado alarmante: as gestantes brasileiras consomem cerca de 207 gramas dessas alimentos diariamente - praticamente a metade do ideal!

A nutricionista Daniela Zuccolotto comandou o estudo e concluiu que apenas 10% das gestantes consumiam a quantidade ideal de frutas, hortaliças e verduras. Daniela explicou para a Revista Crescer: “A substituição de alimentos saudáveis por calóricos é muito preocupante, especialmente porque o ganho de peso na gestação pode trazer doenças crônicas para as mulheres e seus bebês, como a diabetes gestacional, hipertensão e sobrepeso”

A reportagem publicada pela agência da USP conta que a pesquisa analisou a relação entre o ambiente alimentar e das práticas alimentares com o consumo de frutas e hortaliças em gestantes. No total, 282 gestantes atendidas pelo Sistema Único de Saúde (SUS) de Ribeirão Preto (interior de São Paulo) foram avaliadas pela nutricionista Daniela Zuccolotto. A pesquisa avaliou o consumo desses alimentos saudáveis, mas também trouxe um dado alarmante: o consumo elevado de alimentos fritos, salgadinhos tipo chips, refrigerantes e bolachas entre as gestantes avaliadas.

Pesquisas recentes apontam que uma alimentação balanceada, com verduras e frutas, pode prevenir doenças respiratórias, ósseas e deficiências no tubo neural do bebê que está em formação. - Revista Crescer